A bubble tea (vagy gyöngytea) az utóbbi egy-két évben jelent meg Magyarországon, ám a Távol-Keleten és Nyugaton már sok éve ismerik és isszák, egyike a nagyon trendi, az ízvilága mellett divatstílust, életérzést is képviselő termékeknek. Ez utóbbit talán leginkább egy közismertté lett japán   [>>>]

A bubble tea (vagy gyöngytea) az utóbbi egy-két évben jelent meg Magyarországon, ám a Távol-Keleten és Nyugaton már sok éve ismerik és isszák, egyike a nagyon trendi, az ízvilága mellett divatstílust, életérzést is képviselő termékeknek. Ez utóbbit talán leginkább egy közismertté lett japán fogalommal lehet megragadni, ami nem más, mint a "kawaii", azaz: cuki. cukiság. Legtöbbször ennek megfelelően töltik poharakba és kínálják a bubble tea-t, amely a számtalan finom édes íz, és a selymes kis gyöngyök élménye mellett vizuálisan is szívmelengető, megmosolyogtató szokott lenni. ***Ebből a kötetből megtanulhatunk otthon is bubble tea-t készíteni; ehhez az első részben mindenképp át kell, hogy tanulmányozzuk az alapokat (eszközök, hozzávalókm édesítőszerek, italalapok, jég stb.). Ezt követik a különféle bubble tea-faták: a gyümölcsteák (eper, pomeló, mangó, kivi, Lady és Baby Bug, Area), tejes teák (classic, best friend, MILK+T), különleges italok (Malacka, Humanity First, The Evelyn), fagyis italok (Top Shelfm Guilt Trip, Electric Feel), illetve toppingok (bazsalikom, chia, ízesített zselé stb.). A recepteket kedves, színes rajzok illusztrálják ötleteket adva saját bubble tea-nk tálalásához. "www.kello.hu minden jog fenntartva" [<<<]